宁夏滩羊肉 | 舌尖上的中国宁夏滩羊肉

都说宁夏盐池滩羊肉是羊肉中的爱马仕,吃过的朋友感觉咋样?

宁夏盐池的羊肉确实好吃，肉质细腻，肥而不膻，我建议还用农村的柴火大锅炖，不要添加太多佐料，那味道才纯正！
作为一个东北人，原籍鲁西，一直也有吃羊传统，受家庭影响，从小就喜欢吃羊肉。

我很喜欢宁夏滩羊，在吃过的羊肉里，我认为确实盐池滩羊最好，尤其是水煮，烤的也不错，但优势不是很明显。
当然，这么说，内蒙的朋友不高兴了，新疆朋友估也不会同意，所以仅代表个人感受，不抬杠。
饮食这件事，本身就是很偏主观的一种喜好，特别是对人来说，从小培养的口味早渗透到了基因里，通常来说，只有自己熟悉的味道，才有刻骨铭心地喜爱。

但宁夏滩羊对于我，却是例外之一，吃一次就喜欢上了，最大特点就是嫩且不膻，可能当地吃的羊本身就嫩，都是小羊娃子，而且确实因为生长过程吃的碱滩草，肉不但不膻，细品还有特殊的香味，总之，我们全家都喜欢。
另外，滩羊跟爱玛仕就不要比了，做为奢侈品，爱玛仕是收智商税的一种消费级别象征而己，离老百姓太远。

而滩羊肉，也就比普通羊肉略贵一点，大伙只要吃羊肉，就完全吃得起，两者根本没有可比性。
我还是喜欢吃内蒙古羊肉，无论是农区的还是牧区的，特别是内蒙西部的山羊肉，还是比较有特色的。盐池羊肉也不错，也去过盐池几次，但做法不适合我。

爆炒宁夏滩羊肉的做法

羊肉是我们主要食用肉类之一，羊肉比较细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，所以也是冬季进补佳品。宁夏滩羊肉的做法也有很多种
爆炒宁夏滩羊肉的做法
原料：
羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。
做法：
1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;
2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒;
3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白;
4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

网上卖的宁夏滩羊肉为啥便宜

网上卖的宁夏滩羊肉，很多的时候并不是宁夏当地的，所以它便宜，宁夏滩的羊肉在当地其实是极具特色的，越特色的小吃往往会在旅游地卖的更贵，网上的宁夏滩羊肉，配方即使和旅游地的是一样的，但因为成本和经营之间的不同，往往卖的也会便宜些

宁夏滩羊肉、内蒙羊肉和新疆羊肉口味上各自有何特点?

宁夏滩羊肉最大的特点就是不腥不膻
内蒙羊肉奶香味重，肉质鲜嫩，简单水煮就很好吃，没有羊膻味。
新疆羊肉最大的特点是膻味较轻，肉感绵实，肉质细腻，多汁鲜嫩。

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